食品变质带来的危害
本文档由 精品库 分享于2012-10-20 11:31
指摄入了含有生物性、化学性有毒有害物质的食物,或把有毒有害物质当作食物摄入后出现的非传染性疾病。是一类最典型、最常见的食源性疾病。有毒食物是指在正常数量和可食状态下,经口摄入而使健康人发病的食物 。
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